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オリジナル弁当をご紹介します!

今年のLFJ新潟オリジナル弁当は、新潟の食材に恋するシェフと農家がプロデュース。
名だたる人気料理店のイケメンシェフチーム「IL Laboratorio Di Cucina Niigata」(イル ラボラトーリオ ディ クッチーナ ニイガタ)がメニューを考案し、情熱あふれる新潟の若手イケメン農家さんが作った季節の農産物をたっぷり入れたイタリアンランチボックス。
新潟が誇る食と農(+イケメン)のコラボレーションにご期待ください。

PASSIONS obento(パシオン弁当)
~恋するシェフと農家たち~(PLOWSプロデュース)


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販売日:5月9日(土)・10日(日)11:00から各日限定100食販売 
販売場所:りゅーとぴあロータリー(パシオン広場)
価格:1,000円(税込)

◆お弁当メニュー
・白パン粉のアランチーニ (ラグー)
・香草パン粉のアランチーニ(パプリカパウダー、トマト、ベシャメッラ)
・オリーブパン粉のアランチーニ(海老、グリーンピース)
・白ゴマをまぶした白むすび
・ポルペッティ
・フリッタータ、ミニトマト 
・ガランティーヌと切り干のアラビアータ
・レタス饅頭(蟹、乾燥玉葱、ベシャメッラ)
・ピクルス(本町胡瓜、ハートの人参、セロリ、パプリカ)

◆IL Laboratorio Di Cucina Niigata
「新潟の食のレベルを上げよう。もっともっと美味しい食材を探し、おいしく提供できる技術を身につけよう。」
この考えに賛同した仲間たちが、各々の知識と技を勉強しあう研究会として生まれた。
それが......IL Laboratorio Di Cucina Niigata
IL Riposo/割烹渡辺
Osteria IL Santo Piatto
Osteria Bacco
Passione
ビストロダイニング VG
a seasona table Mare

イベント情報はこちらから
http://lfjn.jp/lfjn2015/event/index.html



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